Ръчно изработен готварски нож, съчетаващ японска геометрия с европейска традиция в производството на ножове.
Айрънууд Шеф е резултат от внимателен дизайнерски процес, вдъхновен както от японската философия за изработка на ножове, така и от европейската традиция в производството на ножове. Острието е направено от лагерна стомана 52100 — карбонова стомана, обичана от майсторите за изключителната си способност да задържа остротата и лекотата на заточване. Конвексна шлифовка преминава във фина вдлъбната втора скосеност, постигайки перфектен баланс между издръжливост и бръснеща острота. Осмостенната стабилизирана дръжка от железно дърво (ironwood) е ръчно оформена и довършена с няколко слоя тунгово масло, които разкриват драматичните и уникални за всяко парче дървесни шарки. Мозаечен щифт и неръждаема обковка довършват визията. Предназначен за домашни готвачи, които приемат готвенето като сериозно изкуство.
